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【豆浆双素汤】

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人做过这道菜

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蜜桃厨房小主

豆浆双素汤,顾名思义,是豆浆和两个素菜的“跨界混搭”。

而详细用什么素菜,倒没有强制要求。比如我本日做的,由于想要汤鲜,便放了美味对照足的嫩豆腐和喷鼻菇。大年夜家在家做的话,也可以根据喜爱,自行替换一些相对清淡的素菜~

做这汤时,由于没有下油,只是在着末加了点盐调味。以是,它喝起来,口感会很清爽。虽说没有肉汤喷鼻浓,但美味却一点儿也不输哦。

而且,双素汤对肠胃有很好的疗养功能。像日常平凡吃多了荤菜,我们就可以做一道来疗养疗养肠胃~

用料

主料

黄豆

50g

净水

适量

豆腐

1块

鲜菇

6朵

配料

适量

【豆浆双素汤】的做法

将泡发了一晚的黄豆放入摒挡机中,倒入适量净水,将它榨成豆浆

*黄豆可提前一晚泡发

打豆浆时代,将鲜菇洗净切片

豆腐切成正方形小块备用

豆浆打好后,过滤掉落豆渣

*豆渣先别扔掉落,煮汤的时刻,假如爱好沙沙的口感,可以放两勺到汤中;爱好喝清汤的就不要放啦

将豆浆倒入锅中煮开

时代要时时时开盖搅拌,防止豆浆溢出来

豆浆煮开后,加入喷鼻菇煮5分钟阁下

再倒入豆腐煮5分钟

着末加入适量的盐调味即可

噔噔!简单又好喝的豆浆双素汤就做好啦~

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